Рассказываем, как выбрать шашлык
Эксперты разработали список рекомендаций по выбору шашлыка.
Советы по выбору шашлыка разработало Роскачество.
Во-первых, необходимо обратить внимание на срок хранения продукта.
Во-вторых, у шашлыка должен быть максимально простой состав продукта.
В-третьих, эксперты рекомендуют не брать шашлык с маринадом на основе майонеза, так как он несёт риск.
«Лучше всего отдать предпочтение шашлыку, упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате, важно обратить внимание на дату изготовления. Особенно если вы не планируете готовить шашлык сразу, а, например, сначала повезете его на место приготовления. Если предстоит везти полуфабрикат на дачу или за город, на пикник, не стоит выбирать шашлык в „белых“ соусах, например на основе майонеза, так как риск пищевых отравлений в этом случае повышается. Консистенция может скиснуть на жаре», – предупреждают эксперты.
Размер и масса кусочков шашлыка должны быть максимально однородны, а структура мяса — плотной, сообщает «РИА Новости».
«Если вы маринуете мясо сами, помните, что несоленое мясо до тепловой обработки должно оставаться при температуре от 0 до 4 градусов. Посоленное и замаринованное мясо — при температуре не выше 6 градусов. Это связано с тем, что мясо — прекрасная среда для роста микроорганизмов», — говорится в сообщении.
Шашлык рекомендуется готовить на углях – без языков пламени, а самым безопасным способом приготовления мяса эксперты называют запекание в фольге, которая надежно защищает продукт от канцерогенных веществ, образующихся при горении.
Детскую игровую площадку преобразили в Бийске
Новое место для игр и отдыха детей появилось в алтайском наукограде.
Открытие обновленной детской игровой площадки состоялось в одном из дворов на улице Мухачева. Ранее проект стал победителем конкурса муниципальных грантов.
Благодаря грантовой поддержке на площадке для юных бийчан установили современные качели и яркую горку. Прежнее игровое оборудование покрасили и обновили, сообщает пресс-служба администрации Бийска. Отмечается, что в благоустройстве активное участие принимали местные жители.
На открытии игровой площадки для детей организовали настоящий фестиваль: с весёлыми аниматорами, играми и сладкими угощениями.
