В Алтайском крае открылся завод про производству леденцов из меда
На первом этапе он каждый месяц будет производить 5 тыс. пакетиков с конфетами по 50 граммов.
Об этом сообщил научный сотрудник лаборатории промышленной фармации и сверхкритических флюидных технологий Алтайского государственного университета Виталий Царев. Он отметил, что в 2021 году завод вышел на промышленные масштабы.
«Завод мы построили совместно с пчеловодами в рамках долевого участия: мы разработали и предоставили технологию, пчеловоды — помещение и оборудование. В настоящее время запущена первая линия, где мы выпускаем леденцы на сухом меду, с прополисом. Таких конфет никто еще нигде не выпускает именно в формате пищевой продукции, есть только в форме БАДов. Следующий этап — мы их будем регистрировать как функциональный продукт питания», — цитирует ТАСС Виталия Царёва.
Специалист также подчеркнул, что в ближайшее время планируют выпускать конфеты по отдельности, а также конфетные наборы.
В состав конфет входят только мёд, прополис и свежие травы. Эксперты также регулируют количество сахара в конфетах, поэтому они получаются несладкими.
«Мы регулируем вкус не лимонной кислотой, а ягодами — например, клюквой. Чарышский район выбран нами неслучайно — он экологически чистый, поэтому мы приблизили производство к сырьевой базе. Там имеются разные виды меда: и горный, и предгорный, и большое количество дикоросов, клюква, дикая малина и ежевика. На технологию потрачено около 2 млн рублей и три года исследований. На строительство завода направлено более 2 млн рублей. Оборудование, а именно: шкафы для вакуумной сушки, мы сделали сами», — сказал Виталий Царёв.
Эксперт отметил, что конфеты обладают и целебными свойствами. Так, например, они помогают укрепить иммунитет. Также продукт содержит витаминные комплексы, а благодаря низкой температуре сушки свои свойства сохраняет даже витамин С.
Фигуры высшего пилотажа смогут увидеть жители Барнаула в День города 30 августа
Над городом пролетит знаменитая группа воздушно-космических сил России «Русские Витязи». Пилоты сегодня приземлилась в Международном аэропорту имени Германа Титова.
«Русские витязи» в Барнауле. Знаменитая пилотажная группа воздушно-космических сил России прилетела в столицу Алтайского края, чтобы устроить настоящее шоу. 30 августа, в День города, жители увидят в небе фигуры высшего пилотажа. Какие именно, пилоты пока держат в секрете. Хотят устроить сюрприз.
«Русские витязи» прилетели на шести истребителях Су-30СМ. В каждом самолёте два места, они оснащены управляемым вектором тяги, что делает их сверхманёвренными. Длина истребителей почти 22 метра, а размах крыла почти 15 метров. В прошлом году «Русские витязи» уже прилетали в Барнаул. В этом году их состав немного изменился.
Пилоты приземлились в Барнауле, в Международном аэропорту имени Германа Титова. Они уже пролетели над городом и успели посмотреть на него с высоты птичьего полёта.
Выступление «Русских витязей» начнётся 30 августа в 17:00 и продлится полчаса. Лучшими точками обзора будут набережная Оби, смотровые площадки Нагорного парка и правый берег реки.
