Как новые правила убоя скота в Алтайском крае повлияли на рынок мяса?
Запрет на подворный убой скота для продажи мяса напугал и фермеров, и покупателей. Как новые правила повлияют на качество продукта, а также какая сейчас ситуация на рынке, узнала наша съёмочная группа.
Татьяна Ерёмина всегда торговала исключительно крестьянским мясом. Сегодня на её прилавке такой же продукт, только заготовленный на бойне, под контролем ветеринарных врачей, с соблюдением всех санитарных норм.
Вопреки покупательским опасениям, поставки крестьянского мяса на рынки не прекратились. Например, Андрей привёз из Поспелихинского района 36 свиных туш и 10 бараньих. Местным фермерам не приходится самостоятельно везти скот до бойни. Всё централизованно.
За безопасность мяса, обработанного на бойне, можно не волноваться. Вся продукция, поступающая на рынок, обязательно проходит через ветлабораторию. Здесь выявляют опасные для человека и животных заболевания. При обнаружении мясо уничтожается в присутствии ветеринарного врача и поставщика. Сегодня существует опасность, что фермеры, совершившие убой у себя на подворье, выйдут продавать мясо на стихийные рынки.
Обработка мяса на бойне позволяет избегать подобной опасности. Участие ветеринарного специалиста на всех этапах обеспечивает качество продукции.
На сегодняшний день на территории края работает 76 предприятий, которые оказывают давальческие услуги по убою животных.
Предприниматели, решившие обустроить соответствующее всем требованиям убойное предприятие, могут получить государственную субсидию. Она компенсирует затраты на приобретение оборудования. Сейчас в крае переходный период. Но положительный опыт соседних регионов, в которых уже несколько лет существует запрет на подворный убой скота для продажи, даёт надежду на стабилизацию ситуации.
Фигуры высшего пилотажа смогут увидеть жители Барнаула в День города 30 августа
Над городом пролетит знаменитая группа воздушно-космических сил России «Русские Витязи». Пилоты сегодня приземлилась в Международном аэропорту имени Германа Титова.
«Русские витязи» в Барнауле. Знаменитая пилотажная группа воздушно-космических сил России прилетела в столицу Алтайского края, чтобы устроить настоящее шоу. 30 августа, в День города, жители увидят в небе фигуры высшего пилотажа. Какие именно, пилоты пока держат в секрете. Хотят устроить сюрприз.
«Русские витязи» прилетели на шести истребителях Су-30СМ. В каждом самолёте два места, они оснащены управляемым вектором тяги, что делает их сверхманёвренными. Длина истребителей почти 22 метра, а размах крыла почти 15 метров. В прошлом году «Русские витязи» уже прилетали в Барнаул. В этом году их состав немного изменился.
Пилоты приземлились в Барнауле, в Международном аэропорту имени Германа Титова. Они уже пролетели над городом и успели посмотреть на него с высоты птичьего полёта.
Выступление «Русских витязей» начнётся 30 августа в 17:00 и продлится полчаса. Лучшими точками обзора будут набережная Оби, смотровые площадки Нагорного парка и правый берег реки.
