Экскурсию для барнаульцев провели на молочном комбинате
Восемь жителей краевой столицы посетили одно из барнаульских молочных предприятий. Там для них провели экскурсию, которую приурочили ко Дню алтайского сыра.
«День алтайского сыра» — ежегодный фестиваль, который проводят в нашем регионе с народными гуляниями: конкурсами, квестами и дегустациями. А крупные производители и фермеры выставляют свою продукцию. Участвует и Барнаульский молочный комбинат.
«Секрет вкусного сыра на самом деле в соблюдении технологии, в хорошем сырье, которое у нас отбирается тщательным образом, ну и, конечно, в наших специалистах, наших сотрудниках», — рассказывает директор по качеству Барнаульского молочного комбината Татьяна Филимонова.
На молочном комбинате посетителям раскрыли секрет: в ближайший месяц предприятие запустит производство новых твороженных продуктов. Сейчас в компании изготавливают твёрдые, мягкие сыры, молоко, ряженку, йогурты. Как происходит формовка, сортировка и упаковка этих продуктов, показали барнаульцам. А помимо этого, основной цех, с которого начинается каждое производство.
Начальник приёмно-аппаратного цеха Барнаульского молочного комбината Марина Коргополова показала, где производится вся продукция комбината: смеси, творог, продукция на розлив, сметана, молоко.
«Лаборатория каждый час делает анализы, смотрят консистенцию, кислотность, жир, плотность, в зависимости от анализа мы либо разрешаем продуктам розлив, либо нет», — объяснила Марина Коргополова.
Канализационный коллектор модернизируют в Рубцовске
Речь идёт о ключевом коллекторе по проспекту Ленина от улицы Сельмашской до КНС-5. Объект обеспечивает бесперебойным водоотведение более чем 70 тысяч жителей южной и центральной частей города.
Всего реконструируют более 3 километров сетей диаметром от 600 мм до 1000 мм. Ремонт проведут передовым методом, что позволит выполнять работы без остановки потока сточных вод.
Общая стоимость работ — 669,7 миллиона рублей.
Всего в рамках национального проекта «Инфраструктура для жизни» с 2025 по 2027 в Алтайском крае будут проведены девять мероприятий по улучшению систем водоснабжения и водоотведения, пишет Минстрой региона.
