В Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать овощи и фрукты

Роспотребнадзор по Алтайскому краю опубликовал рекомендации по выбору плодоовощной продукции.

• Покупать продукцию следует только в магазинах, на рынках и на ярмарках; нельзя покупать бахчевые с земли, в торговых палатках, расположенных вдоль дорог;
• старайтесь избегать покупки несезонных овощей и фруктов — в них более вероятно высокое содержание добавок, нитратных удобрений и пестицидов;
• обращайте внимание на наличие маркировки;
• спрашивайте у продавца документы, подтверждающие происхождение и безопасность овощей и фруктов.

При выборе овощей, фруктов и ягод необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Цвет плодов должен быть свойственным данному виду, не иметь признаков порчи, а также не иметь повреждений кожуры. Не следует покупать арбузы и дыни, реализуемые частями и с надрезами, так как в них могут размножаться опасные микроорганизмы.

• При покупке томатов на веточке нужно обратить внимание на саму ветку: если ветка высохшая, неровная, то плоды несвежие;
• приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зелёные пятна;
• при выборе моркови обратите внимание на её цвет: он должен быть однородным, без жёлтых и зелёных вкраплений;
• при выборе свёклы Роспотребнадзор советует выбирать корнеплоды небольшого размера, имеющие насыщенный бордовый цвет, плотный упругий хвостик, гладкую кожицу, с отсутствием выраженных прожилок;
• если вам предстоит покупка яблок, обратите внимание на их кожуру. Если она скользкая и липкая, значит, фрукт обрабатывался дифенилом. Удалить его водой невозможно, поэтому лучше вымыть яблоки с мылом;
• ягоды клубники плохо хранятся и быстро портятся. Покупая клубнику на рынке, важно удостовериться в её свежести. Выбирайте сухую и целую ягоду с зелёными чашелистиками.

Потребитель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, чтобы убедиться в безопасности продукции.

Купленные овощи, фрукты и ягоды стоит хранить отдельно от мяса, рыбы, птицы и яиц. Перед употреблением овощи и фрукты рекомендуют тщательно промывать под проточной водой. Это относится даже к тем фруктам, кожура которых не пойдёт в пищу, например, к бананам и мандаринам.