Технологи рассказали, как продлить жизнь новогодним салатам
Всё просто: надо не забыть убрать их в холодильник.
На новогодние столы обязательно придется разнообразное количество салатов, которые невозможно съесть за одну ночь. И прежде чем оставить салаты дожидаться утро в теплом пространстве, не мешает задуматься об их сроке годности. Об этом сообщает Life.
По словам технолога Елены Ершовой, большинство салатов могут храниться при температуре +2… +6 градусов. Однако блюда, в состав которых входят овощи, фрукты или мясо, могут храниться только 12 часов.
Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки майонезом могут храниться только 6 часов, с морепродуктами без заправки — до 12 часов, салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей — до 36 часов.
Майонез и различные соусы в целом значительно сокращают срок хранения блюд, так как любая заправка ускоряет процесс развития микроорганизмов.
Вообще новогодние салаты лучше не готовить в большом объёме, а те, что остались не съедены во время застолья, следует хранить только в пищевых контейнерах с герметично закрывающимися крышками.
Салаты, заправленные сметаной или йогуртом, вовсе не предназначены для хранения, так как процесс закисания молочных продуктов начинается уже через полчаса нахождения в тепле.
Фигуры высшего пилотажа смогут увидеть жители Барнаула в День города 30 августа
Над городом пролетит знаменитая группа воздушно-космических сил России «Русские Витязи». Пилоты сегодня приземлилась в Международном аэропорту имени Германа Титова.
«Русские витязи» в Барнауле. Знаменитая пилотажная группа воздушно-космических сил России прилетела в столицу Алтайского края, чтобы устроить настоящее шоу. 30 августа, в День города, жители увидят в небе фигуры высшего пилотажа. Какие именно, пилоты пока держат в секрете. Хотят устроить сюрприз.
«Русские витязи» прилетели на шести истребителях Су-30СМ. В каждом самолёте два места, они оснащены управляемым вектором тяги, что делает их сверхманёвренными. Длина истребителей почти 22 метра, а размах крыла почти 15 метров. В прошлом году «Русские витязи» уже прилетали в Барнаул. В этом году их состав немного изменился.
Пилоты приземлились в Барнауле, в Международном аэропорту имени Германа Титова. Они уже пролетели над городом и успели посмотреть на него с высоты птичьего полёта.
Выступление «Русских витязей» начнётся 30 августа в 17:00 и продлится полчаса. Лучшими точками обзора будут набережная Оби, смотровые площадки Нагорного парка и правый берег реки.
